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阿花媽黑白煮
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阿花の烘培初體驗~烤雞蛋布丁
2010
04
06
12:04
某天下午~ 午睡醒來的阿花對著阿花媽傻傻的笑 ((媽咪~我剛剛夢到妳和我一起做布丁喔...)) 就這樣...對於手作布丁有這不好回憶的阿花媽 還是硬著頭皮答應阿花 ((星期六~我們一起做布丁吧...))
阿花媽第一次做布丁是在幼稚園工作的時候 而成品就完全像是......甜蒸蛋 我永遠記得班上那群孩子吃著甜蒸蛋布丁的模樣 當時的阿花媽竟然還有臉問孩子們好不好吃 孩子們開心的一起大喊((好好吃...)) 等阿花媽自己吃一口才發現 那根本不是人吃的啦 只能說~孩子們還真是善良啊... 這次~為了不讓甜蒸蛋事件重演 阿花媽決定好好做一下功課好一雪前恥 幸好~格子裡真的是臥虎藏龍 格友們可說是各各身懷絕技 阿...
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阿花媽黑白煮
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消夜良伴~煎餃、糖心蛋(阿花媽版)
2010
02
01
00:26
認識阿花媽的朋友都知道 阿花媽是個嘴巴很刁 廚藝很兩光的不良煮婦 說起美食~頭頭是道 拿起鍋鏟~零零落落 簡單來說...就是愛吃鬼一枚啦
前天~ 小惡魔們來阿花家過夜 阿花媽想說弄點煎餃和玉米濃湯給小惡魔們當消夜 阿花一聽到馬上說~ ((我媽咪煮的煎餃很好吃喔...)) 阿花媽心虛的想...會嗎??不就是煎餃ㄇㄟ...... 想不到... 小惡魔們吃了都說好吃 阿花嬤來看小惡魔們時吃了也說好吃 還拿了幾粒說要給阿花爺和阿花舅吃吃 沒多久...阿花舅便打電話來給阿花媽 說要阿花媽外送15粒煎餃給他吃 (幸好這傢伙就住隔壁，不然~誰理他啊...) 雖然...
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冬季限定~桂圓甜米糕(阿花媽版)
2010
01
07
22:59
最近~ 寒流一波接著一波 連位於南台灣的阿花家都能感受到寒意ㄋㄟ 每次天氣一轉涼 阿花爸就會想念起東港阿花奶做的桂圓甜米糕 為了滿足阿花爸的口腹之慾 阿花媽偶爾會做一些來讓阿花爸解解饞 只不過....... 阿花媽實在不太習慣米飯類變甜點ㄋㄟ
材料~ 糯米~兩杯 紅砂糖~適量 桂圓肉~一杯 米酒~一杯 水~3/4杯 這大概是三~四人的份量 不過...我們家阿花爸一個人就可以把它吃光光 ((真的是...蒼蠅投胎的歐吉桑...)) 糯米洗淨後泡水 桂圓肉直接用一杯米酒去浸泡 糯米和桂圓肉大約都需浸泡3小時左右 接著~把糯米水濾乾後放入電子鍋內 把...
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夏日輕食~涼拌冬粉...(阿花媽版)
2009
06
17
20:23
這幾天的天氣 實在熱到有點太超過了
怕熱的阿花媽開始有食慾不振的現象 為了拯救阿花媽的"巴豆" 於是~阿花媽決定動手做涼拌囉 原本想做泰式涼拌海鮮來搭配冰涼的啤酒 不過~最近喝啤酒喝到都快出現啤酒肚了 我想~還是安分一點 做做簡單清爽的涼拌冬粉吧 材料~冬粉、雞蛋、豆乾、小黃瓜、蒜頭 烏醋、白醋、香油、鹽、糖 首先先備料~ 1.把小黃瓜切片後灑點鹽，用筷子攪拌讓小黃瓜出水 千萬不要用手搓揉，會降低黃瓜爽脆的口感 2.豆乾、煎蛋都切成薄片(條)備用 (豆乾要用熱...
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麻油雞麵線...(阿花媽版)
2009
06
13
20:14
這個週末 從東港回高雄的路上 雨勢大到讓人看不清楚前方的路況... 阿花爸突然說 ((ㄟ~好久沒吃你煮的麻油雞麵線了~
很懷念ㄋㄟ...)) ((......)) ((爸媽今天剛好送我們麻油ㄋㄟ...)) ((......)) ((晚上煮麻油雞麵線吃好不好...)) ((......)) 其實~ 阿花媽真的很不愛吃麵線類 不過~ 阿花爸都開口了 阿花媽也只好乖乖下廚囉 趁著阿花爸去上課的空檔 阿花媽去了一趟黃昏市場備齊所有材料 一個人走在下著大雨的路上 阿花媽真的覺得自己...超狼狽的 厚~阿花爸...你給我記住 材料~ 麻油、米酒、鹽、糖 老...
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鹹蜆仔DIY...(阿花媽版)
2009
04
17
21:30
最近~ 阿花媽常常嫌阿花爸...
囉唆 其實~阿花爸也是出自關心啦 阿花媽這樣好像有點對不起阿花爸ㄋㄟ 為了跟阿花爸賠不是 阿花媽決定洗手做"ㄌㄚˊ仔" 做一道阿花爸最愛吃的小菜~鹹蜆仔 等阿花爸出差回來再好好犒賞他囉 先買一斤黃金蜆~放到水中吐沙 因為黃金蜆生活在淡水中 所以水中不需要加鹽巴喔 接著把洗乾淨的黃金蜆瀝乾 放入冷凍庫冰凍 直到黃金蜆上有結霜 ((阿花媽大概冰凍了有8~10小時喔)) 接著開始準備醬汁囉 其實...阿花媽的醬汁比例都是..."...
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桑葚果醬DIY...(阿花媽版)
2009
04
07
12:21
阿花公的頂樓花園種了一棵桑葚樹 因為一直沒有摘取 所以桑葚掉了一地~造成地板呈現潑墨畫般的凌亂構圖 其實...桑葚是不錯的水果ㄋㄟ 放任它這樣掉一地實在是相當可惜的一件事
前晚~阿花媽問阿花嬤 ((阿母~為什麼樓上桑葚都不拔啊...這樣都把地板弄得很可怕ㄋㄟ)) ((哪有辦法~又沒有人要吃...)) ((你不會把它作成果醬喔...)) ((我又不會)) ((拜託~很簡單啊...你怎麼不會啦...)) ((你厲害~你去做啊...)) ((做就做~誰怕誰啊)) 就這樣~平日手不動三寶的阿花媽 被迫洗手做果醬了啦 ((自從離開幼稚園工作後~好像就沒做過果醬了ㄋㄟ)) ...
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阿花媽第一次做布丁是在幼稚園工作的時候 而成品就完全像是......甜蒸蛋 我永遠記得班上那群孩子吃著甜蒸蛋布丁的模樣 當時的阿花媽竟然還有臉問孩子們好不好吃 孩子們開心的一起大喊((好好吃...)) 等阿花媽自己吃一口才發現 那根本不是人吃的啦 只能說~孩子們還真是善良啊... 這次~為了不讓甜蒸蛋事件重演 阿花媽決定好好做一下功課好一雪前恥 幸好~格子裡真的是臥虎藏龍 格友們可說是各各身懷絕技 阿...
前天~ 小惡魔們來阿花家過夜 阿花媽想說弄點煎餃和玉米濃湯給小惡魔們當消夜 阿花一聽到馬上說~ ((我媽咪煮的煎餃很好吃喔...)) 阿花媽心虛的想...會嗎??不就是煎餃ㄇㄟ...... 想不到... 小惡魔們吃了都說好吃 阿花嬤來看小惡魔們時吃了也說好吃 還拿了幾粒說要給阿花爺和阿花舅吃吃 沒多久...阿花舅便打電話來給阿花媽 說要阿花媽外送15粒煎餃給他吃 (幸好這傢伙就住隔壁，不然~誰理他啊...) 雖然...
材料~ 糯米~兩杯 紅砂糖~適量 桂圓肉~一杯 米酒~一杯 水~3/4杯 這大概是三~四人的份量 不過...我們家阿花爸一個人就可以把它吃光光 ((真的是...蒼蠅投胎的歐吉桑...)) 糯米洗淨後泡水 桂圓肉直接用一杯米酒去浸泡 糯米和桂圓肉大約都需浸泡3小時左右 接著~把糯米水濾乾後放入電子鍋內 把...
怕熱的阿花媽開始有食慾不振的現象 為了拯救阿花媽的"巴豆" 於是~阿花媽決定動手做涼拌囉 原本想做泰式涼拌海鮮來搭配冰涼的啤酒 不過~最近喝啤酒喝到都快出現啤酒肚了 我想~還是安分一點 做做簡單清爽的涼拌冬粉吧 材料~冬粉、雞蛋、豆乾、小黃瓜、蒜頭 烏醋、白醋、香油、鹽、糖 首先先備料~ 1.把小黃瓜切片後灑點鹽，用筷子攪拌讓小黃瓜出水 千萬不要用手搓揉，會降低黃瓜爽脆的口感 2.豆乾、煎蛋都切成薄片(條)備用 (豆乾要用熱...
很懷念ㄋㄟ...)) ((......)) ((爸媽今天剛好送我們麻油ㄋㄟ...)) ((......)) ((晚上煮麻油雞麵線吃好不好...)) ((......)) 其實~ 阿花媽真的很不愛吃麵線類 不過~ 阿花爸都開口了 阿花媽也只好乖乖下廚囉 趁著阿花爸去上課的空檔 阿花媽去了一趟黃昏市場備齊所有材料 一個人走在下著大雨的路上 阿花媽真的覺得自己...超狼狽的 厚~阿花爸...你給我記住 材料~ 麻油、米酒、鹽、糖 老...
囉唆 其實~阿花爸也是出自關心啦 阿花媽這樣好像有點對不起阿花爸ㄋㄟ 為了跟阿花爸賠不是 阿花媽決定洗手做"ㄌㄚˊ仔" 做一道阿花爸最愛吃的小菜~鹹蜆仔 等阿花爸出差回來再好好犒賞他囉 先買一斤黃金蜆~放到水中吐沙 因為黃金蜆生活在淡水中 所以水中不需要加鹽巴喔 接著把洗乾淨的黃金蜆瀝乾 放入冷凍庫冰凍 直到黃金蜆上有結霜 ((阿花媽大概冰凍了有8~10小時喔)) 接著開始準備醬汁囉 其實...阿花媽的醬汁比例都是..."...
前晚~阿花媽問阿花嬤 ((阿母~為什麼樓上桑葚都不拔啊...這樣都把地板弄得很可怕ㄋㄟ)) ((哪有辦法~又沒有人要吃...)) ((你不會把它作成果醬喔...)) ((我又不會)) ((拜託~很簡單啊...你怎麼不會啦...)) ((你厲害~你去做啊...)) ((做就做~誰怕誰啊)) 就這樣~平日手不動三寶的阿花媽 被迫洗手做果醬了啦 ((自從離開幼稚園工作後~好像就沒做過果醬了ㄋㄟ)) ...